とろみ剤

　先日、父が入院している病院から、とろみ剤を持ってくるよう連絡があった。

 　ん？

　とろみ剤？

　何それ？

　全くもって何のことか分からなかったので、詳しい解説を求め、病院内の売店に売っているものであることを理解し、当日はその売店で購入し、届けた。

　とろみ剤とは、文字通り、食べ物や飲み物に混ぜることにより、適度なとろみをつけ、飲み込みやすくするものということ。介護食の基本らしい。

　色々と知らないことが出てきますね。奥深い世界だ。